オーガニックカフェ LEAFⅡ

有機食材と無添加のものにこだわった健康でおいしい
ナチュラルオーガニックカフェ!!

来ていただいたお客様に食を通して健康になっていただきたいと思っています(^^)
新鮮なお野菜は有機農業ネットワーク神奈川から仕入れさせていただき、旬の有機農業野菜のみを使用!!
調味料も全て添加物の入っていないこだわりのものを使用しています♪

体に入れるものだから・・・
大切さを知っていただき、Cafeに来てくださった皆様が笑顔で幸せになれるような空間を目指しています♪

LEAFⅡ
■2019年1月7日南仲通にOPEN
■横浜高速鉄道みなとみらい線馬車道駅 7番出口より徒歩3分
■市営地下鉄関内駅 3番出口より徒歩8分

理念

地球にやさしく
人にしあわせ

コンセプト

私たちの身体は食べたものでできています。
身体にやさしい食べものを取り入れていく必要があります。

当店では身体と心が喜ぶ“有機農業野菜”をつかっており、
有機農業栽培で大切に育てられた有機農業ネットワーク神奈川のお野菜を仕入れております。
お野菜本来の持っている美味しさを是非味わってみて下さい。
（※一部有機農業野菜でないものも使用）

調味料も無添加にこだわり、
お肉は「湘南みやじ豚」「匠の大山鶏」を使用しています。
無添加調味料は店内で販売しているものもありますので、
是非一度お手にとってみてください。

当店は未病を改善して健康長寿を目指しております。
お料理はどれもたくさんのこだわりがつまっています。
お客様に笑顔になって頂けるよう、まごころ込めて調理いたします。

Caféのこだわり

農薬を含む薬剤は一切使わず、使用する肥料も100％植物由来の材料から自作した物のみを用いて栽培を行っています。「土づくり」と「おいしい」にこだわり、旬のお野菜をお届けします。

有機農業ネットワーク神奈川の皆さま

食農研相原農業　相原さん:1980年より無農薬の自然的農法を実践しています。自家製発酵肥料で作った、こだわりが詰まった野菜です。

湘南生楽農園（しょうなんきらくのうえん）　深瀬さん:地域に根ざした農業で、住民との交流も積極的にされています。カブ、大根、枝豆などを主に仕入れています♪

Lohen Grin 古谷さん：ラディッシュや紅芯大根など、カラフルでオシャレなお野菜をたくさん栽培しています！

みやじ豚：湘南・藤沢の豊かな自然の中で、ストレスなく育てられている『みやじ豚』生産頭数は月にたったの100頭！稀少なブランド豚です！「血統」「えさ」「育て方」のこだわりがおいしさの秘密。

匠の大山鶏：(株)プレコフーズオリジナルのブランド鶏です。鳥取県の雄大な山、大山できれいな水と環境でストレスなく健康に育てられています。ジューシーでまろやかなコクがあり、上質な仕上がり！

スイートポテト：(株)スイーツ・デザイン甘吉―KANKICHI―のスイーツは、産地・素材にこだわり、本当に美味しいものを目指しています。赤ちゃんからご年配の方まで喜んでいただける、安心、安全なスイーツです。

水素水:毎日飲むことで、体内の病気の原因となる「悪玉活性酸素」を減少させてくれます。さらに、女性にうれしい美肌効果も期待でき、シミ・ソバカス・くすみ・クマの改善にも♪また、腸内環境も整えてくれるので、お通じも良くなり便秘解消やデトックス効果にも繋がります。

発芽玄米ごはん：発芽発酵玄米ごはんとは「玄米」と「小豆」を一緒に炊き、保温して寝かせ発酵の働きを活性化させたご飯です。鉄分やカルシウム、カリウムなどのミネラル類が豊富で、栄養価もとても高いので健康に良いのはもちろん、美肌効果もあります。更に、食物線維が豊富なのでお通じも改善♪皆さんも発芽発酵玄米を食べて健康に！！♡

十六穀米ごはん：LEAFⅡで使用している十六穀米ごはんは、農薬不使用の白米に、もちあわ・黒米・黒豆（大豆）、アマランサス、発芽玄米、キヌア、たかきび、小豆、黒ごま、白ごま、もちきび、大麦・赤米ひえ・はと麦、とうもろこしの十六種類の穀物が含まれています♪ぜひ味わいながら食べてみて下さいね♡