自然な旨味を引き出す重ね煮スープ

こんにちは。cafe LEAFllです。
いつも有難うございます。

化学調味料や砂糖を使わず、野菜が持っている自然な旨味を引き出してくれる調理法の

「重ね煮」！！

素材を一定の順序で層に重ねていき、じっくり火を加えていくと驚くほど、野菜の甘みや旨味が引き出されて美味しくなります。

LEAFllではこの調理法を基本にスープを作っています。

オーガニックの自然な野菜の美味しさをじっくりと味わって下さい。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。