前回、玄米のお話しをさせて頂きましたが今回は小豆のお話しです！ 酵素玄米を炊く際に小豆を入れるとメラノイジンが生成される為、熟成しても腐る事無く作る事か出来ます。 このメラノイジンには強い抗酸化作用かあるので細胞の老化、...
Café Blog
LEAFllの人気NO.1メニューの「日替わり発酵プレート」と「発芽発酵玄米おにぎりプレート」に使用しているご飯は発芽発酵玄米です。 このご飯は有機栽培の玄米をスタッフが１粒１粒確認してエネルギーのあるお米を選別し「美...
いつもご覧頂き有難うございます。 cafe LEAFllです。 今日は10月より新しくメニュー入りしたスイーツ「味噌のパウンドケーキ」をご紹介します。 発酵プレートやおにぎりプレートでも使用していて店頭でも販売している味...
いつもご覧いただきありがとうございます。だいぶ、秋らしい装いになりました。いつまでも猛暑が続いて寝汗をかいてましたが、やっと寝易くなりましたし、日中も多汗をかいてシャツが汗だくにならずに済みます。寒さは苦手なので、春先や...
こんにちは Cafe LEAFⅡです。 夏も終わり朝夕気温が下がって秋らし季節になってきましたね。 いつもご来店のお客様には格別のお引き立て「ご高配」を賜り、 誠にありがとうございます。 また、常にブログをご覧いただきま...
平素より、Cafe LEAFⅡをご利用いただき、厚く御礼申し上げます。 この度は、原材料の高騰に伴い、来月より一部店頭販売商品の 価格変更を致します運びとなりましたので、 お客様にご理解いただけますよう、ご連絡を差し上げ...
毎日暑い日が続きますね！台風が来たり、線状降水帯で大雨が降って被害が続出していて環境の悪化が原因だと思います。一人一人が心掛けて出来る対策をしていく以外は国を挙げて対策を講じていくしかないですが、まずは身の回りのことです...
こんにちは！LEAF IIです。 毎日、暑い日が続きますね。熱中症対策をして水分、塩分補給を行ったり日中は陽射しの中で、なるべく行動を避けるなどして対策して下さい。また、大気が不安定で大雨が降ったりと気候変動が起きてます...
こんにちは♪LEAFIIです！梅雨もあけて暑い日が続きますね。 コロナ対策が緩和されて、初の夏を迎えて皆さん各地へ出掛ける機会が増えていると思いますが、熱中症対策などを心掛けて楽しい休みを満喫していただければと思います。...
こんにちは♪LEAF IIです！ ムシムシと暑い日が続きますね。雨が降ると少し気温が下がるのですが蒸し暑い日が続き、エアコンが掛かっている室内に入ると、ドッと汗が噴き出ます（笑）早くカラッと晴れた日が続いてもらえるといい...
こんにちは♪café LEAFIIです。 梅雨に入って毎日ジメジメとした日が続くかと思いましたが、湿度が高くてムシムシした日が続きますね！暑い時は食欲が落ちてしまい、ガッツリした食事が食べられない人も多いのではないかと思...
天気がぐずつき梅雨の到来かなと思わせる最近の天気状況で、先日も近年で最大級雨量の日がありましたね。被害に遭われた方もいらっしゃって環境が変わってきている様子が伺えます。カラッと晴れ渡る季節に早くなってくれることを祈るばか...
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住所：神奈川県横浜市中区南仲通3−37
営業時間：9:00～19:00 (L.O フード18:30、ドリンク18:45)
定休日：水曜日
045-228-9555
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